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松香甘油酯
    發(fā)布時(shí)間: 2019-09-26 13:51    

  • 松香甘油酯

    本詞條由“科普中國”科學(xué)百科詞條編寫(xiě)與應用工作項目 審核 。

松香甘油酯,英文名glycerol ester of rosin,別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯。沒(méi)有明確的化學(xué)結構式,主要成分為樅酸三甘油酯,還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯,在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等[1]  。(來(lái)源于百度百科)

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